DISTILLERIA FRANCESCO POLI

S. Massenza (TN)

Zwischen Trento und Gardasee, im Herzen des Valle dei Laghi, liegt das wunderschöne Gebiet „Santa Massenza“. In diesem kleinen Dörfchen haben die Winzer- und Brennereitraditionen ihr Hause, auf die die biodynamische Kellerei und Brennerei Francesco und Alessandro Poli seit 5 Generationen zurückgreift.

Die Protagonisten der Produktion von dieser Kellerei sind die lokalen autochthonen Weinreben, wie die Nosiola für die Herstellung des Vino Santo Trentino D.O.C.

Nach der Weinlese werden die besten Trester im Wasserbad gebrannt um ausgezeichnete Grappas und Branntweine zuzubereiten.

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